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My Cooking Lab
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17 avril 2005

Risotto de thon à la provencale

Risotto de thon à la provencale
Ingrédients : Riz rond italien (de type principe, arborio) 150 g de thon 50 g de parmesan en poudre Légumes : 1 Carotte 1 Courgette 1 Poivron 2 Tomates 1 verre et demi de bouillon de légumes 1 verre de vin blanc sec Détaillez les légumes en brunoise....
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14 avril 2005

Poulet poché au porto et soja, légumes caramélisés

Poulet poché au porto et soja, légumes caramélisés
Ingrédients : Nouilles asiatiques Filet de poulet Légumes : Carotte Courgette Poivron Soja Oignon Porto Sauce Soja Crème fraîche Détaillez les légumes en julienne et coupez le poulet en dés. Faites cuire les nouilles dans l'eau bouillante. Versez dans...
5 avril 2005

Crumble de saumon sauce fraîche à l'oseille

Crumble de saumon sauce fraîche à l'oseille
Ingrédients : 100 g de beurre100 g de parmesan en poudre150 g de farine2 beaux filets de saumon coupés en dés200 g de crème fraichequelques feuilles d'oseillele jus d'un citron 50 g de parmesan en poudre Mélangez le beurre, le parmesan et la farine dans...
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